Открытие зала
- Включить свет, музыку и вентиляцию
- Проверить чистоту столов, стульев и пола
- Разложить приборы, салфетки и меню
- Проверить санузлы для гостейфото
- Убедиться, что касса и терминал работают
Бесплатный год — первым 20
Электронные чек-листы для ресторана
Опишите стандарты зала, кухни и бара в Checket. Сотрудники отмечают выполнение с телефона, а вы видите отчёт по каждой смене: кто и что сделал, с фотографиями и комментариями.
Начать бесплатноПример
Пример чек-листа для ресторана
Это основа, которую стоит изменить под ваш регламент: пункты, порядок и способ подтверждения вы задаёте сами.
Кухня перед сервисом
- Записать температуру в холодильниках
- Проверить сроки годности и маркировку заготовок
- Подготовить рабочие места на станциях
- Обновить стоп-лист и передать его в зал
Бар
- Проверить запас льда, цитрусовых и сиропов
- Протереть стойку и оборудование
- Проверить чистоту бокаловфото
Закрытие
- Убрать продукты в холодильники с маркировкой
- Выключить оборудование, проверить газ и воду
- Вынести мусор
- Закрыть кассу и сфотографировать отчётфото
- Закрыть окна и двери
Как это работает
Регламент заведения — в понятных чек-листах
Опишите порядок работы в своём заведении: подготовку к открытию, задачи в течение дня, закрытие смены и регулярные проверки.
Соберите чек-лист.
Укажите, что сотруднику нужно сделать, добавьте инструкции и выберите, как подтвердить выполнение: отметкой, текстом, фотографией или другим ответом.
Назначьте его команде.
Выберите группу сотрудников и филиалы, где будут работать по чек-листу, и период: день, неделя или месяц.
Получайте отчёты.
Команда фиксирует результат, руководитель проверяет ответы и при необходимости возвращает пункты на доработку.
Один стандарт можно использовать в нескольких заведениях, получая отдельный отчёт по каждой точке.
Польза
Что получает управляющий
Отчёт по каждой смене
В отчёте видно, кто из сотрудников отметил каждый пункт, а также ответы, фотографии и комментарии.
Замечание к конкретному пункту
Если что-то сделано не так, верните пункт на доработку с комментарием. Сотрудник увидит, что нужно исправить, а вы проверите обновлённый результат.
Свой чек-лист для каждой группы
Зал, кухня и бар работают по своим спискам: чек-лист назначается группе сотрудников на день, неделю или месяц.
Напоминания и уведомления
Сотрудникам приходят напоминания о чек-листах, руководителю — уведомления о сдаче.
Вопросы
Частые вопросы
Можно сделать разные чек-листы для зала, кухни и бара?
Да. Создайте группы сотрудников и назначьте каждой свой чек-лист. Сотрудники одной группы заполняют общий список, а в отчёте видно, кто отметил каждый пункт.
Как убедиться, что пункт действительно выполнен?
Для важных пунктов выберите подтверждение фотографией или текстом. Руководитель видит ответы в отчёте и может вернуть пункт на доработку.
Нужно устанавливать приложение?
Нет, Checket работает в браузере телефона или компьютера. На поддерживаемом телефоне значок можно добавить на главный экран для быстрого запуска.
Сколько стоит Checket?
Первым 20 организациям Checket бесплатен 12 месяцев с момента регистрации — это ранний доступ: мы собираем отзывы и дорабатываем приложение. Если места заняты — 14 дней бесплатно. Дальше — 985 ₽ в месяц за использование Checket и 175 ₽ в месяц за каждого сотрудника, владелец кабинета не оплачивается. Например, для 10 сотрудников — 2 735 ₽ в месяц.
Бесплатный ранний доступ
Начните наводить порядок в смене сегодня.
Заполните форму и подтвердите почту — ваш кабинет Checket создастся автоматически. Первым 20 организациям — 12 месяцев бесплатно.